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Menu

Vertige, c’est un restaurant bistronomique.

La cuisine d’Antoine est simple et authentique.

La carte

Services 19 h à 22 h



Tapas

Ces plats sont idéals à partager




Saucisson de Savoie

À partager

9,50 €



Tommette de Savoie

Gratinée avec ses mouillettes

15,00 €



Hot Diot à partager

Pain à hot dog, diot et sauce dallas.

10,00 €



Assortiment de terrines

De chez NEMROD, 3 pots de 100g, pickles, cornichons.

18,00 €



Planche de charcuterie

Jambon cru italien, coppa, pancetta

24,00 €



Planche mixte

Beaufort, bleu de Bonneval et Tomme de Savoie, Jambon cru italien, coppa et pancetta

30,00 €




Entrées




La soupe à l'oignon

Avec du pain et fromage gratiné et des câlins.

12,00 €



Oeuf parfait, mousse de Beaufort

14,00 €



Coeur de saumon

BOMLO, gel de cumbawa

16,00 €



Os à moelle

Ketchup de carotte

12,00 €




Plats principaux

Nos plats sont accompagnés d'une garniture au choix : frite de patate douce, oseille à la crème ou potatoes maison.




Rigatoni

Crème de butternut et crumble de noisette.

22,00 €



Magret de canard

"Maison ROUGIÉ", sauce framboise.

28,00 €



Filet de Sandre

Émulsion citron-vert, vanille.

24,00 €

Poisson


Onglet de boeuf

Béarnaise au siphon.

26,00 €



Big Moutt

Burger, steak de 180g, sauce Dallas, lard grillé, raclette Brezain.

Classique

24 €


XL

28 €




Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier




L'assiette de fromage

10,00 €



Brioche perdue

Qu'on a retrouvé, avec du caramel au beurre salé et une crème montée vanillé.

8,00 €



Crème brulée au génépi

Promis il est savoyard.

8,00 €

Produits laitiers


Cèpe Savoyard

Meringue, glace vanille, crumble, sauce chocolat chaude.

8,00 €




P'tit Moutt

Nos menus sont accompagnés de 2 boules de glace.




Rigatoni aux fromages

14,00 €



Hot Diot

Sauce dallas, frites de patates douce ou potatoes maison.

14,00 €



Fish & Chips

Frites de patates douce ou potatoes maison.

14,00 €



2 boules de glace au choix

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